【ぶぶか】の『黒丸 油そば』(吉祥寺)

Pocket

本日は、言わずと知れた油そばの名店、吉祥寺の【ぶぶか】さんに行って参りました。

創業以来の伝統のタレを使用した『黒丸 油そば』を食べてきました。

【ぶぶか】さんに行くと、ほぼ毎回これを食べています。

かき混ぜた上でそのままの味で半分くらいまで食べ、そこで卓上のすりニンニクを追加し、残り4分の1くらいになったところで同じく卓上の辛味を追加して食べました。

出てきたまんまの状態で食べても十分に美味しいですし、自分好みの味に変えながら食べても美味しいです。


結構久しぶりに伺いましたが、さすがは油そばの名店、やはり非常に美味しかったです。特に油の質が高いように感じました。

また、チャーシューも美味しかったです、しかも脂まで美味しかったです。これは持論ですが、良いお肉って脂まで美味しいんですよね。

是非また伺いたいと思います。

 


〈このお店の基本情報〉
店名:ぶぶか 吉祥寺北口店
最寄駅:吉祥寺駅
住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-1 1F
定休日:なし
営業時間:11:30~24:00
電話番号:0422-28-0015
【EZIL】