【はつね】の『タンメン』(西荻窪)

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タンメンの名店として名高い、西荻窪の【はつね】さんに行って参りました。

初訪問でしたので、そこはやはり『タンメン』を注文させていただきました。

『タンメン』には、ニンジン・モヤシ・キャベツが主な具として入っておりました。

これらの野菜は、注文を受けてから丁寧に炒めて下さっていました。

スープは、塩ベースでした。全て飲まない訳にはいかない非常に美味しいスープでした。

麺は細めで、若干の縮れが入っているタイプでした。

卓上にはお酢・胡椒・ラー油が置かれておりました。最後の方で胡椒だけ少し使わせていただきましたが、スープとの相性が抜群でした(^^)

接客もすごく丁寧で、お客さん一人ひとりに「どうもありがとうございました」とお声をかけられていて、居ていて非常に気分のよいラーメン屋さんでした。

また伺わせていただきます。

御馳走様でした☆彡

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