【日本晴れ】の『三河式豚骨味噌(赤)』(愛知県岡崎市)

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愛知県岡崎市の名店【日本晴れ】さんに行って参りました。

『三河式豚骨味噌(赤)』というラーメンをいただきました。

この『三河式豚骨味噌(赤)』には、モヤシ・青ネギ・チャーシュー・タマネギ・肉味噌などが入っていました。

肉味噌は、岡崎の名産である八丁味噌を練り込み、数種類のスパイスを加えたものなのだそうです。八丁味噌は、カクキューという岡崎の企業のものを使用しているとのことです☝️

麺は、細麺でした。今回はしなかったのですが、替え玉も可能のようです。

卓上にはラー油・胡椒・胡麻・「酢醤油」・「ラーメンだし」が置かれておりましたが、それらは特に使用せずに着丼時の味のままで最後まで食べさせていただきました。

なお、追加で『あらびき肉餃子(6個)』も注文いたしました。

ラーメンメニューもサイドメニューもかなり充実しているので、また伺わせていただきたいと思います。

御馳走様でした✨