【ど・みそ】の『特みそこってりらーめん』(立川)

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味噌ラーメンの名店、【ど・みそ】さんの立川店に行って参りました✨

一番人気の『特みそこってりらーめん』をいただきました。

海苔2枚・チャーシュー2枚・コーン・モヤシ・ゆで玉子1個・胡椒・黒ゴマ・白ゴマ・青ネギ・背脂・微量の赤唐辛子などが入っておりました。

麺は、中太の縮れ麺でした。浅草開花楼特注の麺なのだとか☝️

スープは動物系と魚介のダブルスープで、味噌には赤味噌を主とした5種類の味噌を使用しているそうです✋

卓上には、一味唐辛子と山椒が置かれておりました。今回はいずれも使用しませんでした。

背脂の沢山入った、濃厚こってりで非常に美味しい味噌ラーメンでした(*^ー^)ノ♪

なお、背脂の量はお好みに応じて調整していただくことができるそうです👍

御馳走様でした(o^-^o)