【似星】の『似星SOBA』(中村橋)

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中村橋の有名店【似星】さんに行って参りました。

デフォルトの『似星SOBA』をいただきました。

「完全無化調」とのことです☝️

海苔1枚、チャーシュー2枚、大判のタケノコ3枚、紫タマネギ、柚子などが入っておりました。

結構、煮干し感の強い煮干しラーメンでした。

なお、水にも拘られており、「吟醸ろ過水」というのを「当店のお口に入るもの全てに使用しています」とのことです。

御馳走様でした🍜
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