【おおぜき中華そば店】の一番人気『にぼしそば』(恵比寿)

恵比寿の有名ラーメン店【おおぜき中華そば店】さんに行って参りました。 化学調味料を使用しない、いわゆる「無化調ラーメン」のお店です☝️ 一番人気メニューの『にぼしそば』をいただきました。 具と …

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【麺処 富士松】の『特製塩らーめん』(荒川遊園地前)

荒川遊園地前駅や尾久駅から程近くの【麺処 富士松】さんに行ってまいりました。 『特製塩らーめん』を注文させていただきました。 出汁は、純水を使用した鶏のスープに、香味野菜の香りや鰹節をはじめとした、数種類の魚節・煮干しな …

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【ふるめん】の『生姜炙り煮豚ラーメン』(六本木一丁目)

六本木一丁目の【ふるめん】さんに行って来ました。 今回は、日替りメニューの『気まぐれランチ』をいただきました。 本日の『気まぐれランチ』は、『生姜炙り煮豚ラーメン』です✋ 厚切り炙りチャーシュー2枚、ほうれ …

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【似星】の『似星SOBA』(中村橋)

中村橋の有名店【似星】さんに行って参りました。 デフォルトの『似星SOBA』をいただきました。 「完全無化調」とのことです☝️ 海苔1枚、チャーシュー2枚、大判のタケノコ3枚、紫タマネギ、柚子 …

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【玄瑛】の『ランチセット』(六本木)

【麺劇場 玄瑛】さんに行って参りました。 『ランチセット』をいただきました。 ラーメンには、糸唐辛子・白髪ネギ・焦がしネギ・お肉などが入っておりました。 ちなみに、化学調味料は使用していない、いわゆる無化調ラーメンなのだ …

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【中華蕎麦きみの】の『塩』ラーメン(神楽坂)

神楽坂にある【中華蕎麦きみの】さんに行って参りました。 『塩』ラーメンをいただきました。 同一価格にて大盛にできるシステムなので、お腹がすごく空いていたこともあり、大盛にしていただきました。 ネギ・メンマ・海苔・チャーシ …

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【徳川町 如水】本店の『香そば 塩』(愛知県名古屋市)

愛知県名古屋市の有名店、【徳川町 如水】さんの本店に行って参りました。 『香そば 塩』と『チャーシュー丼』をいただきました。 なお、『香そば』は「こうそば」と読み、『塩』バージョンと『しょうゆ』バージョンの2種類がありま …

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【麺や 六三六】の『六三六らーめん』(愛知県名古屋市)

【麺や 六三六】さんの名駅店に行って参りました。 「六三六」は、「ろくさんろく」と読むそうです。 Plez さて、注文の方ですが、『六三六らーめん』と『豚ほぐしごはんセット』をいただきました。 『豚ほぐしごはんセット』は …

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【金色不如帰】の『真鯛と蛤の塩そば』(新宿御苑前)

新宿の【金色不如帰】さんに行って参りました。 「金色不如帰」は、「こんじきほととぎす」と読みます。 2019年版の『ミシュランガイド東京』にて星の付いたラーメン屋さんが3店ある内の貴重な1店です。 開店12分前に到着した …

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【さくら井】の『特製らぁ麺(醤油)』(三鷹)

三鷹の【さくら井】さんに行って参りました。 この【さくら井】さんは、化学調味料を使用しない、いわゆる「無化調ラーメン」を提供されているお店です。 スープやタレのみならず、具材の味付けにも化学調味料を使用されていないのだそ …

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